米粉

学習会

米粉料理講習会に参加しました

3月15日(金)10:00〜13:00、くらし探検くらぶと加須くらしの会が参加して、米粉料理講習会が開催されました。 主催:埼玉県米粉利用食品推進連絡会 共催:(社)米穀安定供給確保支援機構 講師:みたけ食品工業(株)堀香世子...
委員会

埼玉県米粉食品普及推進会議に参加しました

今日はさいたま新都心合同庁舎で開催された埼玉県米粉食品普及推進会議に参加しました。 出席者は米(粉)の生産者の方、米粉で加工食品を作っている方、食育に関わっている方、私たち消費者、そして行政の方などいろいろな分野の方たちでした。いつも...
米・米加工品

米粉を使ったお好み焼きを作りました

来月の米粉の学習会に先駆けて、さいたまコープの施設を借りて、米粉を使ったお好み焼きを作ってみました。 材料はこの他にねぎ、とろろ芋などです。となりがお店(武蔵浦和店)なので現地調達しました。 とろろ芋は冷凍小分けのものを...
展示会

米粉米級グルメ王座決定戦inさいたま

くらし探検くらぶが実行委員会に入っている埼玉県米粉利用食品推進連絡会が主催し,社団法人米穀安定供給確保支援機構共催した「米粉米級(ベー級)グルメ王座決定戦inさいたま」が「ゆるキャラサミットin羽生」内で開催されました。 出店は以下の...
委員会

埼玉県米粉食品利用拡大推進会議に出席しました

開催日時:2012年6月12日(火)13:30~ 開催場所:さいたま新都心合同庁舎2号館5階 <議題> 1 平成23年度の取組報告 2 平成23年度の取組報告を踏まえた課題及び要望等について 3 平成24年度の具体的な...
米・米加工品

米粉ともやしのチヂミ レシピ

もやし屋さんの見学や米粉の普及会議への出席などで、さらに地産地消に目覚めたくらし探検くらぶメンバーが米粉ともやしを使ったレシピを考えました。ついでに埼玉のネギや豚肉も仲間入りです。どうぞお試しください。米粉ともやしのチヂミ <...
学習会

農林水産省・関東農政局による「米粉学習会」

関東農政局では米粉(こめこ)の利用拡大を推進しています。 米粉の優れた点 ・良質なタンパク質 ・サクサクした食感 ・小麦粉の代わりに使える ・しっとり感のパン、さっくり軽いケーキやビスケットができる ...