見学会 もやし屋(有)飯塚商店を見学しました
今日は深谷市にもやし屋・飯塚商店の飯塚雅俊さんをお訪ねして、埼玉でもやしを作り続ける熱い思いをうかがってきました。
安くて栄養豊富なもやしは誰もが重宝する野菜です。でもちょっと待ってください。本当のもやしの味を知っていますか？実はほと...
見学会
見学会 
牛・豚・鶏 産地交流会に行ってきました！
今日は埼玉県食肉事業協同組合連合会の主催した産地交流会に行ってきました！まず、深谷の橋本雄二さんの「ラブリー牧場」に行きました。バークシャー種の黒豚を飼っています。見学者はすっぽり頭から足まで覆われるつなぎを着て、ビニールの靴カバーもはきま...
牛・豚・鶏 「榎本牧場」見学
上尾市にある榎本牧場へ見学に行きました。榎本牧場は乳牛を飼育している牧場です。
乳牛のえさとして荒川の河川敷で育てた牧草をサイレージという大きなトイレットペーパーのようにくるくる丸めて発酵させた飼料や、配合飼料を与えています。
...
消費者 「農林水産消費安全技術センター」を見学
独立行政法人農林水産消費安全技術センター(FAMIC)消費者の部屋（特別展示）
FAMICで行なっている食の安全・安心の取り組みが紹介されています。
食品遺伝子検査室
鑑定課の方から食品のDNA鑑定などについてのお話を...