米・米加工品

消費生活展

第11回さいたま市消費生活展

10月16日(日)10:00~16:00、さいたま新都心駅・自由通路で「第11回さいたま市消費生活展」が開催されました。くらし探検くらぶは今年も展示を行いました。今年のテーマは、知っているようで知らない『お米』です。天気にも恵まれ、さいたま...
消費生活展

消費生活展の準備を始めました

毎年さいたま市消費生活展に出展しているくらし探検くらぶですが、毎年テーマが違います。 今年のテーマは知っているようで知らない「お米」です。日本のお米をさまざまな側面からとらえて、お子さんにもわかりやすく興味を持っていただけるよう、展示...
米・米加工品

米粉ともやしのチヂミ レシピ

もやし屋さんの見学や米粉の普及会議への出席などで、さらに地産地消に目覚めたくらし探検くらぶメンバーが米粉ともやしを使ったレシピを考えました。ついでに埼玉のネギや豚肉も仲間入りです。どうぞお試しください。米粉ともやしのチヂミ <...
地産地消

埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集い

埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集いという長い名前のイベントに行ってきました。主催は社団法人全日本司厨士協会関東総合地方本部埼玉県本部というこれまた長い団体です。場所はパレスホテル大宮でした。 早い話が埼玉県産の食材を使った洋食を...
学習会

農林水産省・関東農政局による「米粉学習会」

関東農政局では米粉(こめこ)の利用拡大を推進しています。 米粉の優れた点 ・良質なタンパク質 ・サクサクした食感 ・小麦粉の代わりに使える ・しっとり感のパン、さっくり軽いケーキやビスケットができる ...