地産地消

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パレスホテル大宮の堆肥化施設の見学とランチ

最初に、地下2階にある生ごみの堆肥化施設の見学をしました。 この機械は最大500Kgの生ごみを24時間で堆に変える事が出来ますが、ホテルでは1日平均260Kgの生ごみ(主に調理中に出る野菜くずや肉、魚廃棄される部分等)を処理してい...
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埼玉県農林総合研究センター「成果発表会」に行ってきました

11月21日(水)に大宮ソニックで開催された「埼玉県農林総合研究センター・成果発表会」に行ってきました。今回は下記の発表がありました。今年、くらし探検クラブのさいたま市消費生活展のテーマが「狭山茶」でしたので、早速行ってお話を聞いて来ました...
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埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集い

埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集いという長い名前のイベントに行ってきました。主催は社団法人全日本司厨士協会関東総合地方本部埼玉県本部というこれまた長い団体です。場所はパレスホテル大宮でした。 早い話が埼玉県産の食材を使った洋食を...
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食と緑を支える埼玉農業「新技術発表会」!!

大宮ソニックホールで行われた食と緑を支える埼玉農業「新技術発表会」へ行ってきました。(主催:埼玉県農林総合研究センター) まるっと言えば、埼玉県の農業がさらに発展するための技術を開発している研究センターがその成果を発表する場です。そし...
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第8回さいたま市消費生活展に出展

テーマは「あなたも 私も みんな消費者~WE LOVE さいたま~」 さいたま新都心駅コンコースで開催された消費生活展に出展しました。
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学習会「埼玉県における地産地消の取り組み」

講師は埼玉県農林部流通販売課の職員の方です。