地産地消 パレスホテル大宮の堆肥化施設の見学とランチ 最初に、地下2階にある生ごみの堆肥化施設の見学をしました。 この機械は最大500Kgの生ごみを24時間で堆に変える事が出来ますが、ホテルでは1日平均260Kgの生ごみ(主に調理中に出る野菜くずや肉、魚廃棄される部分等)を処理してい... 2013.03.11 地産地消見学会試食会
地産地消 埼玉県農林総合研究センター「成果発表会」に行ってきました 11月21日(水)に大宮ソニックで開催された「埼玉県農林総合研究センター・成果発表会」に行ってきました。今回は下記の発表がありました。今年、くらし探検クラブのさいたま市消費生活展のテーマが「狭山茶」でしたので、早速行ってお話を聞いて来ました... 2012.11.21 地産地消展示会牛・豚・鶏狭山茶米・米加工品花野菜・果物
地産地消 埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集い 埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集いという長い名前のイベントに行ってきました。主催は社団法人全日本司厨士協会関東総合地方本部埼玉県本部というこれまた長い団体です。場所はパレスホテル大宮でした。 早い話が埼玉県産の食材を使った洋食を... 2010.11.29 地産地消牛・豚・鶏狭山茶米・米加工品試食会野菜・果物
地産地消 食と緑を支える埼玉農業「新技術発表会」!! 大宮ソニックホールで行われた食と緑を支える埼玉農業「新技術発表会」へ行ってきました。(主催:埼玉県農林総合研究センター) まるっと言えば、埼玉県の農業がさらに発展するための技術を開発している研究センターがその成果を発表する場です。そし... 2010.11.19 地産地消展示会花野菜・果物魚
地産地消 第8回さいたま市消費生活展に出展 テーマは「あなたも 私も みんな消費者~WE LOVE さいたま~」 さいたま新都心駅コンコースで開催された消費生活展に出展しました。 2008.11.01 地産地消消費生活展野菜・果物