委員会 埼玉県米粉食品普及推進会議に参加しました
今日はさいたま新都心合同庁舎で開催された埼玉県米粉食品普及推進会議に参加しました。
出席者は米(粉)の生産者の方、米粉で加工食品を作っている方、食育に関わっている方、私たち消費者、そして行政の方などいろいろな分野の方たちでした。いつも...
2013-02
委員会 
委員会 埼玉県畜産協議会がありました
９時３０分、県庁南玄関前から現地視察に向け出発しました。
途中、バスの中では、視察先の(有)加藤牧場と(株)埼玉種畜牧場・サイボクハムについて学習。
最初の視察先(有)加藤牧場は酪農家で、
乳牛を育てるだけでなく、牛乳の自社プラン...
米・米加工品 埼玉地酒応援団例会「新春の集い」
２月８日（金）に 大宮ソニックシティ・４階 国際会議室で埼玉地酒応援団例会「新春の集い」が開催されました。
当日は県内の蔵元さんが10蔵もいらっしゃいました。埼玉県はおいしい水を使って多くの酒蔵が日本酒を作っています。みなさんとても研...
米・米加工品 米粉を使ったお好み焼きを作りました
来月の米粉の学習会に先駆けて、さいたまコープの施設を借りて、米粉を使ったお好み焼きを作ってみました。
材料はこの他にねぎ、とろろ芋などです。となりがお店（武蔵浦和店）なので現地調達しました。
とろろ芋は冷凍小分けのものを...